重庆十学名幼吃

2023-07-15

　　重庆十台甫幼吃有：重庆幼面、重庆酸辣粉、山城幼汤圆、涪陵又醪糟、重庆抄手、重庆麻辣烫、陈麻花、重庆担担面、九园包子、重庆豆花饭。

　　重庆幼面，是重庆四大特点之一，是一款起源于重庆的一种特点古代幼吃，属于重庆幼吃。重庆幼面是指麻辣素面，分汤面和干溜两品种型，麻辣味型。重庆人对重庆幼面的热爱不亚于暖锅，亲密度更是有过之而无不足。重庆人宠爱幼面与其说上瘾，不如说是一种依赖。幼面是行动南方人的重庆市民广博授与的古代面食，因其怪异口感，以辣出名，入选由中國烹調協會主辦＂中國地區十台甫幼吃＂重慶榜名單，還被中國旅遊協會評定爲“中國金牌旅遊幼吃＂稱謂等。

　　重慶酸辣粉是重慶城區廣爲散播的一種地方古代名幼吃，原來即是重慶人的最愛之一。手工創造的主粉由紅薯，豌豆澱粉爲閉鍵原料，然後由田舍用古代手工漏造。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口胃麻辣酸爽、浓香开胃，深受宇宙黎民宠爱的重庆地方幼吃。其特性是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”，素有“世界第一粉”之隽誉。重庆酸辣粉入选由中国烹调协会主办“中国地区十台甫幼吃”重庆榜名单，还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游幼吃”称谓等。

　　山城幼汤圆是一道重庆市的特点古代幼吃。以其幼巧玲珑、皮薄馅大、香甜滑糯而有名。以猪膘油、白糖粉、黑芝麻粉等创造而成。山城幼汤圆入选由中国烹调协会主办“中国地区十台甫幼吃”重庆榜名单，还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游幼吃”称谓等。